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燃气灶是咱们家庭生存中必不可少的一种家电，每天齐要用到。咱们经常齐民俗用燃气灶来作念饭，然则你知说念吗？燃气灶的左边和右边其实是有离别的。有些东说念主可能会说：“左边是煲汤，右边是炒菜啊，这不是学问吗？”其实万博官网，这个“学问”背后的原因，好多东说念主并不知说念。

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一、一般家用燃气灶齐是双孔的，控制双方的孔是不同的

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左边的燃气灶火焰相比小，右边的燃气灶火焰相比大。这即是为什么咱们经常会把汤放在左边，把锅放在右边来炒菜。这么作念的原因是什么呢？其实，谜底很浮浅，即是因为火焰大小的各异。

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二、为什么左边的火焰相比小呢？

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长技能的炖煮需要的是一个相对幽静的火力，过大的火力会让汤煮得快，但也会使汤中的养分因素流亏欠，从而影响汤的口感和质料，是以左边的火焰经常相比幽静。相背，右边的火焰相比大，稳妥煎、炒和烹饪等快速烹饪，如炒菜、爆炒、煎鸡蛋、烤肉等。

三、便捷右手民俗

其实，这个“左边煲汤，右边炒菜”的“学问”，还有一个热切的原因，那即是咱们的使用民俗。经常情况下，咱们齐是用右手来拿锅铲，左手拿锅把，而炒菜需要的是一个相比广宽的炒锅，而煲汤则不需要那么大的锅，是以咱们经常会把炒锅放在右边，锅铲和锅把齐在右手边，愈加便捷使用。

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然则，这个“学问”并不是全齐的。有些东说念主会发现，要是把炒锅放在左边，左边的火力也不错用来炒菜，而况还有一个平正，即是左边的火力比右边的火力小，炒出来的菜更容易掌持火候，炒出来的菜光辉和口感也更好。而况，要是你是左撇子，好像念念尝试用左手来翻炒一下菜，那么把炒锅放在左边就愈加合适了。

总之，不管是把炒锅放在左边已经右边，咱们齐应该把柄我方的使用民俗和需求来选拔。燃气灶的控制双方火力大小的各异，不单是是为了便捷咱们烹饪，更是为了烹饪的效力和质料着念念。因此，在使用燃气灶时，咱们也应该肃肃火力大小的离别，以便更好地烹饪出可口的食品。

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